معلومات

كيف تصنع بذور عباد الشمس من عباد الشمس

كيف تصنع بذور عباد الشمس من عباد الشمس

كان الناس يزرعون عباد الشمس (دوار الشمس) لعدة قرون ، واليوم ، يتم تخصيص آلاف الأفدنة من الأراضي الزراعية لتربية هذه الزهرة السنوية الملونة النابضة بالحياة. لا يضيف عباد الشمس قيمة زخرفية إلى المناظر الطبيعية فحسب ، بل إن بعض الأصناف تحتوي أيضًا على بذور صالحة للأكل تُقدَّر للوجبات الخفيفة. إذا كانت لديك بقع مشمسة في الفناء الخلفي الخاص بك ، يمكنك زراعة وحصاد بذور عباد الشمس.

زهور عباد الشمس الصالحة للأكل

تستخدم أصناف معينة من عباد الشمس لزهور القطف. تزرع الأنواع الأخرى لجذب الطيور والنحل والحياة البرية الأخرى إلى الحديقة. لا تزال الأنواع الأخرى من عباد الشمس هي الأفضل إذا كنت تأمل في حصاد كبير.

نمت بشكل شائع أصناف عباد الشمس السنوية الصالحة للأكل تضمن:

  • كان الناس يزرعون عباد الشمس (دوار الشمس) لعدة قرون ، واليوم ، يتم تخصيص آلاف الأفدنة من الأراضي الزراعية لتربية هذه الزهرة السنوية الملونة النابضة بالحياة.
  • لا يضيف عباد الشمس قيمة زخرفية إلى المناظر الطبيعية فحسب ، بل إن بعض الأصناف تحتوي أيضًا على بذور صالحة للأكل تُقدَّر للوجبات الخفيفة.
  • 'سوبر سناك ميكس: طبقًا لاسمه ، هذا النوع الذي يبلغ طوله 5 أقدام ينتج بذورًا كبيرة جدًا لتناول الوجبات الخفيفة. العيب الوحيد هو أنه على عكس أنواع عباد الشمس الأخرى التي قد تنمو أزهارًا متعددة ، فإن نباتات "Super Snack Mix" تنمو فقط زهرة واحدة بعرض 10 بوصات لكل نبات فردي.
  • 'هوبي بلاك داي': ارجع إلى تاريخ نبات عباد الشمس مع هذا التنوع ، أحد الأنواع الأصلية لزهور عباد الشمس الذي يزرعه الهنود الأمريكيون. يصل ارتفاعه بشكل استثنائي إلى 9 أقدام تقريبًا.
  • 'رويال هايبرد': تم تهجين هذا الصنف لإنتاج كمية إضافية من البذور. يصل طول النبات إلى 7 أقدام وينمو عدة أزهار ، يبلغ قطر كل رأس زهرة حوالي 8 بوصات.

متطلبات النمو الأساسية

معظم أزهار عباد الشمس الصالحة للأكل ، بما في ذلك "Super Snack Mix" و "Hopi Black Dye" و "Royal Hybrid" هي نباتات سنوية تنشأ من البراري الخضراء في أمريكا الشمالية. وبالتالي ، فإنها تفضل تربة جيدة التصريف هذا رطب باستمرار. لتحقيق النمو الأمثل وإنتاج البذور ، يتطلب عباد الشمس أيضًا أشعة الشمس الكاملة - وهذا الحد الأدنى ست ساعات من ضوء الشمس المباشر يوم. اكثر افضل.

يمكن أن تزرع البذور مباشرة في الهواء الطلق في أي وقت بعد انتهاء تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك. ازرع البذور بعمق 1 بوصة تقريبًا وفصل 6 بوصات ، ثم ضع البذور على مسافة 2 إلى 3 أقدام بمجرد أن يصل طول النباتات إلى بضع بوصات.

علامات الزهور الجاهزة للحصاد

معظم عباد الشمس جاهز للحصاد 90 إلى 100 يوم بعد الزراعة ، ولكن توجد بعض العلامات الواضحة التي تشير بالضبط إلى متى يكون رأس الزهرة أساسيًا للقطف:

  • افحص مؤخرة رأس الزهرة. يجب أن يكون لها مظهر بني متجانس وتشعر بالجفاف.
  • راجع المظهر العام للزهرة. كان من المفترض أن يكون قد فقد معظم ، إن لم يكن كل ، بتلاته الصفراء.
  • افحص البذور في مقدمة رأس الزهرة. يجب أن تحتوي على خطوط سوداء وبيضاء وألا تكون صفراء أو خضراء بأي شكل من الأشكال.
  • يمكن أن تزرع البذور مباشرة في الهواء الطلق في أي وقت بعد تاريخ الصقيع الأخير بعمق 1 بوصة تقريبًا وبفارق 6 بوصات ، ثم ضع البذور على مسافة قدمين إلى 3 أقدام بمجرد أن يبلغ طول النباتات بضع بوصات.
  • معظم عباد الشمس جاهز للحصاد 90 إلى 100 يوم بعد الزراعة ، ولكن توجد بعض العلامات الواضحة التي تشير بالضبط إلى متى يكون رأس الزهرة أساسيًا للقطف: * ** افحص الجزء الخلفي من رأس الزهرة.
  • **

أنت لست الوحيد الذي يستمتع بطعم بذور عباد الشمس. قد تنقض الطيور وتبدأ في سرقة الحصاد قبل أن تصبح الزهرة جاهزة تمامًا. بمجرد أن تبدأ البتلات في التساقط ، تغطية رأس الزهرة بالكامل باستخدام كيس ورقي واربط طرف الكيس حول الجذع. هذا يسمح لرأس الزهرة بالاستمرار في النضوج مع منع الطيور الجائعة. قم بإزالة الكيس كل بضعة أيام للتحقق من وجود علامات على أن رأس الزهرة جاهز للحصاد.

حصاد عباد الشمس والتخزين

بمجرد أن تنضج رأس الزهرة ، حان وقت حصادها.

قطع رأس الزهرة من نبات عباد الشمس ، ولكن اترك حوالي 12 بوصة من الساق متصلة بالزهرة. يمنحك هذا شيئًا لتتمسك به عند التعامل مع رأس الزهرة.

أمسك رأس الزهرة فوق الدلو.

افركي يدك على وجه رأس الزهرة. سوف تخرج البذور الممتلئة بسهولة وتسقط في الدلو.

أفرغ الدلو في كيس ورقي أو كيس من القماش. قم بتخزين الكيس في مكان بارد ومظلم وجاف مع الكثير من دوران الهواء.

  • بمجرد أن تنضج رأس الزهرة ، حان وقت حصادها.
  • أمسك رأس الزهرة فوق الدلو.

لا تقم بتخزين بذور عباد الشمس في أ حاوية مختومة أو أ حقيبة بلاستيكية لأن هذا يمكن أن يتسبب في تعفن البذور وتلفها.

تحضير البذور

استمتع ببذور عباد الشمس نيئة أو تحميصها لإضافة طبقات جديدة من النكهة.

ضع البذور في قدر وقم بتغطيتها بالماء المالح المصنوع بنسبة 1/4 كوب من الملح لكل 2 لتر من الماء المطلوب.

ينضج على موقد ل ساعتين، ثم ارفع المقلاة عن الموقد واترك البذور تنقع طوال الليل.

صفي الماء وضع البذور المنقوعة على مناشف ورقية. ربتي عليها برفق لتجفيفها.

اضبط الفرن على 300 درجة فهرنهايت.

توضع بذور عباد الشمس على صينية خبز وتحمصها 30 دقيقة أو حتى تصبح البذور ذهبية اللون.

  • استمتع ببذور عباد الشمس نيئة أو حمصها لإضافة طبقات جديدة من النكهة.
  • اضبط الفرن على 300 درجة فهرنهايت.
  • ضع بذور عباد الشمس على ورقة خبز وقم بتحميصها 30 دقيقة أو حتى تصبح البذور ذهبية اللون.

أخرجي البذور من الفرن واسكبيها في وعاء.

قلبي البذور المحمصة بالزبدة ، باستخدام ملعقة صغيرة من الزبدة لكل كوب من بذور عباد الشمس المحمصة.

دع البذور تبرد قبل الاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

ارتدِ قفازات الفرن عند التعامل مع البذور الساخنة والأطباق الساخنة.


شاهد الفيديو: صناعة اله تقشير البزر اللبب المنزل رهيبهHow to Make a Seed Shell Removing Machine at Home (كانون الثاني 2022).