معلومات

كيفية طهي بذور عباد الشمس

كيفية طهي بذور عباد الشمس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بذور عباد الشمس وبذور عباد الشمس صورة Andrey Chmelyov من Fotolia.com

تعد بذور عباد الشمس الغنية بالبروتين وجبات خفيفة صحية لا تقاوم. بمجرد أن تتحول رؤوس الأزهار إلى اللون البني المقرمش ، افركها برفق على جانب البذور من الزهرة لتحرير البذور من الزهرة. ستجد أيضًا بذور عباد الشمس في البقالة أو متاجر الأطعمة الصحية سواء كانت مقشرة أو غير مقشرة. اطبخ أي شكل من أشكال بذور عباد الشمس لتناول وجبة خفيفة جيدة.

طبخ بذور عباد الشمس بالقشور

سخن الفرن على 300 درجة فهرنهايت.

انشر بذور عباد الشمس على صينية بسكويت في طبقة واحدة. استخدم ورقتين أو أكثر للدفعات الكبيرة ، وقم بتبديل أوضاع الفرن في منتصف عملية التحميص.

  • تعد بذور عباد الشمس الغنية بالبروتين وجبات خفيفة صحية لا تقاوم.
  • لحصد البذور من حديقتك الخاصة ، اقطع رأس عباد الشمس بالكامل لأسفل وضعه حتى يجف على سطح مستوٍ في مكان جاف ومظلم.

افحص البذور وقم بإزالة أي حصوات أو قذائف أو حطام.

ضعي الصينية في الفرن واضبطي المؤقت على 30 دقيقة.

قلّب البذور عدة مرات أثناء عملية الطهي بملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية.

افحص البذور بعد 30 دقيقة. إذا لم تبدو ذهبية اللون ومقرمشة ، اضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق إضافية.

اخرجه من الفرن.

صب 1 إلى 2 ملعقة صغيرة. لكل كوب من بذور زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو السمن المذاب فوق البذور. يجب اتباع هذه الخطوة فقط للبذور التي ستؤكل في غضون يوم أو يومين. خلاف ذلك ، قد تفسد البذور في التخزين.

  • افحص البذور وقم بإزالة أي حصوات أو قذائف أو حطام.
  • قلّب البذور عدة مرات أثناء عملية الطهي بملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية.

تبلي بذور عباد الشمس بالملح والفلفل والفلفل الحار وتوابل تاكو أو الأعشاب المجففة والتوابل من اختيارك.

قلبها لتغطي البذور بالتساوي بالزيت والتوابل.

ضع البذور على ورق شمع واتركها لتبرد.

تناول الطعام على الفور ، أو ضع البذور في وعاء محكم الغلق وخزنها في خزانة أو في الثلاجة.

طهي بذور عباد الشمس غير المقشورة

احضر 2 ليتر من الماء ليغلي.

أضف 1/4 إلى نصف كوب ملح.

نضيف بذور عباد الشمس ونخفف النار.

  • تبلي بذور عباد الشمس بالملح والفلفل والفلفل الحار وتوابل تاكو أو الأعشاب المجففة والتوابل من اختيارك.
  • نضيف بذور عباد الشمس ونخفف النار.

ينضج البذور لمدة ساعتين.

صفي البذور ووزعيها لتجف على مناشف ورقية.

اتبع الخطوات من 1 إلى 12 أعلاه لإنهاء تحضير بذور عباد الشمس.

استخدم بذور عباد الشمس المحمصة على السلطات بدلاً من الخبز المحمص. عند الخبز ، استخدمها بدلاً من الزبيب واللوز والفواكه المجففة الأخرى والمكسرات في وصفات البسكويت والخبز والمافن. إذا كنت تراقب كمية الملح التي تتناولها ، فقلل كمية الملح في الوصفة ، أو أغفلها تمامًا. وفقًا لجامعة إلينوي ، يحتوي نصف كوب من بذور عباد الشمس على 200 سعر حراري ، وهي غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. تعد بذور عباد الشمس أفضل مصدر غذائي لفيتامين هـ ، وفقًا لجمعية عباد الشمس الوطنية. أونصة واحدة من بذور عباد الشمس المحمصة بالزيت توفر 76 في المائة من البدل اليومي الموصى به من وزارة الزراعة الأمريكية لفيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة المعروفة.


شاهد الفيديو: ازرع دوار الشمس فى المنزل بطريقة سهلة (أغسطس 2022).