متنوع

ما هي الخضروات في الموسم الآن؟

ما هي الخضروات في الموسم الآن؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صورة خضروات بواسطة Dinostock من Fotolia.com

إنه مبدأ للعيش بأسلوب حياة مستدام لاختيار الفواكه والخضروات من المزارعين المحليين. عندما تشتري محليًا ، فإنك تشتري الخضار في موسمها ، مما يعني أن تلك الخضروات المعينة تزرع خلال هذا الموسم بالذات.

خضروات شتوية

تُزرع الخضراوات في أواخر الصيف وبداية الخريف ليتم قطفها خلال الأسابيع التي تسبق تجمد الأرض وهي خضروات شتوية. يمكن حصاد الخضروات الشتوية في الخريف. تشمل الخضروات الشتوية البروكلي وبراعم بروكسل والخضروات الورقية مثل السبانخ والسلق. قد يتوفر أيضًا الملفوف والجرجير ، وكذلك اللفت والبازلاء والبطاطا الحلوة والراوند واللفت. يمكن رؤية القرع الشتوي مثل البلوط والاسباجيتي في سوق المزارعين المحليين خلال طقس الخريف البارد.

  • إنه مبدأ للعيش بأسلوب حياة مستدام لاختيار الفواكه والخضروات من المزارعين المحليين.
  • يمكن رؤية القرع الشتوي مثل البلوط والاسباجيتي في سوق المزارعين المحليين خلال طقس الخريف البارد.

خضروات الربيع

في الربيع ، من المحتمل أن ترى المزيد من الخضر الورقية مثل الخس واللفت واللفت. قد تكون بعض الخضروات الجذرية طازجة من الأرض أيضًا ، مثل البطاطس والشمر والبصل. قد يكون لدى بعض المزارعين المحليين الجزر والفاصوليا وكذلك البامية.

خضروات صيفية

خلال أشهر الصيف ، يتوفر المزيد من الخضروات ، حيث يسمح الطقس ، مع فترة بعد الظهر المشمسة والأمسيات الدافئة ، بازدهار مجموعة متنوعة من المحاصيل. تنمو الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والقرع الصيفي ووفرة من الخس الأخضر طوال أواخر الربيع وحتى أواخر أشهر الصيف. يكثر البنجر والذرة والخيار والباذنجان وكذلك الفجل والفول والبازلاء الحلوة.

اعتبارات إقليمية

المناخات الإقليمية تؤثر على المحاصيل. إذا كنت تعيش في منطقة شمالية باردة ، فمن المحتمل أن يكون لديك موسم صيفي قصير وبالتالي نافذة أصغر لتوافر الخضروات الصيفية. إذا كنت تعيش في منطقة أكثر اعتدالًا ذات فصول شتاء معتدلة وينابيع حارة وصيف ، فمن المحتمل أن يكون توافر المحاصيل الشتوية محدودًا.

  • في الربيع ، من المحتمل أن ترى المزيد من الخضر الورقية مثل الخس واللفت واللفت.
  • قد يكون لدى بعض المزارعين المحليين الجزر والفاصوليا وكذلك البامية.

تؤثر الظروف الجوية الأخرى أيضًا على توفر الخضار. قد يؤدي الصقيع المتأخر أو الأمطار الغزيرة أو الجفاف إلى تأخير زراعة المحاصيل أو تدميرها. قد تتوفر الخضروات الموسمية في وقت متأخر عن السنوات الأخرى ، أو متوفرة بكميات أقل ، مما يؤدي إلى ارتفاع السعر.

منتجات السوبر ماركت

قد يتوفر في السوبر ماركت الخاص بك خضروات الصيف والشتاء والربيع على مدار السنة. في معظم مناطق الولايات المتحدة ، لا يتم حصاد الخس الجليدي في شهر يناير ، ولكن قد يحتويه السوبر ماركت في قسم المنتجات. بسبب عولمة ممارسات التجارة العالمية ، قد يتم شحن الخس الجليدي من أمريكا الجنوبية إلى أمريكا الشمالية في منتصف الشتاء ، لأن الخس في أمريكا الجنوبية في الموسم.


شاهد الفيديو: مصادر البروتين النباتي. ماهي الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين (أغسطس 2022).