مثير للإعجاب

كيفية تخزين السلق السويسري

كيفية تخزين السلق السويسري

عندما يتجمد السلق السويسري ، فإنه يميل إلى التكتل معًا في كتلة صلبة. لهذا السبب ، املأ كل كيس تجميد بكمية كافية من السلق لوجبة واحدة. في حين أن هذا سيستخدم المزيد من الأكياس ، فلن ينتهي بك الأمر برمي السلق غير المأكول.

عندما يحين وقت تناول حصة من السلق ، اغلي السلق لمدة 5 دقائق حتى يتم طهيه من المجمد.

تتمثل إحدى أفضل الطرق للحفاظ على الطعام طازجًا من الحديقة في التبييض ، لإبطاء التدهور ، ثم التجميد ، مما يسمح للطعام بأن يستمر لفترة أطول ويظل صالحًا للأكل. تُستخدم السيقان الزاهية والملونة في السلطات نيئة جذابة ، ويمكن طهي الأوراق تمامًا مثل السبانخ. مع إضافة السلق في مطبخك ، يمكنك إضافة خضراوات صحية إلى طبقك مع القليل من الجهد المبذول في تخزينها.

املأ وعاءك بالماء وضعه على الموقد. أشعل الموقد على ارتفاع ليغلي الماء. اغسل أوراق السلق جيدًا أثناء تسخين القدر.

  • تتمثل إحدى أفضل الطرق للحفاظ على الطعام طازجًا من الحديقة في التبييض ، لإبطاء التدهور ، ثم التجميد ، مما يسمح للطعام بأن يستمر لفترة أطول ويظل صالحًا للأكل.
  • تُستخدم السيقان الزاهية والملونة في السلطات نيئة جذابة ، ويمكن طهي الأوراق تمامًا مثل السبانخ.

ضع الأوراق في الماء المغلي لتسلق لمدة دقيقتين. صب الماء والأوراق من خلال مصفاة.

انقل الأوراق إلى الماء المثلج على الفور عن طريق إسقاطها بشكل غير محكم في الماء المثلج أو عن طريق غمر المصفاة في الماء المثلج.

ضع أوراق السلق فوق بضع طبقات من المناشف الورقية بمجرد أن تبرد واضغط برفق بمنشفة ورقية أخرى للتخلص من أي ماء إضافي.

ضع الأوراق في كيس الفريزر واضغط على الهواء الزائد. أغلق الكيس وضعه في الفريزر بعد لصق التاريخ على الكيس.


شاهد الفيديو: تفريز القلقاس والسلق بطريقة روعه هتسهل عليكي كتير (كانون الثاني 2022).