سلالات الدجاج: دراج

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأصل والانتشار والخصائص الاقتصادية

الأصل: الفلبين

دجاج دراج هو مواطن في جزر الفلبين باناي ، غيماراس ونيغروس. سلفه البري هو الديك الغاب الأحمر (جالوس جالوس) ، منتشر في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا.
يقدم اللحم قليل الدهن اللذيذ. يستخدم لحم دجاج دراج في تحضير التينولا (حساء الدجاج مع الفلفل الحار وأوراق البابايا الخضراء) ، إيناسال (الدجاج المشوي حسب التقاليد المحلية) ، ليتسون مانوك (الدجاج المشوي) وتينو أوم نا مانوك (دجاج محلي بنكهة الطماطم والبصل والثوم المعمر على البخار في غلاف أوراق الموز).